Home/Visas Preces/Dzirnavas/Espresso
Kafijas dzirnavas ANFIM, Best on Demand, Elektoniskās
581,00 €
KVALITATĪVA DZĒRIENA NOSLĒPUMS – LABAS KAFIJAS DZIRNAVAS!
Kafijas bārā kafijas dzirnavas ir viena no svarīgākajām ierīcēm, jo no to kvalitātes būs atkarīgs, cik lielisku kafiju varēsiet pagatavot.
Baristas iesaka malt kafijas pupiņas īsi pirms pagatavošanas. Tas tāpēc, ka maļot tiek paātrināts kafijas novecošanas process.
Pārāk ilgi glabātai maltai kafijai vispirms zūd smarža. Oksidācijas procesiem turpinoties, kafija kļūst arvien pliekanāka, līdz paliek pavisam bezgaršīga.
Kafijas dzirnavas ANFIM izstrādātas mazākām kafejnīcām, ka arī lietošanai mājās. Anfim Best On Demand piedāvā tradicionālo itāļu kvalitātes espresso malumu, izmantojot rūdīta tērauda malšanas asmeņus, kas ļauj viegli samalt līdz pat 1 kg pupiņu dienā.
Kafijas malšana pēc pieprasījuma (On Demand) principa nodrošina maksimālu svaigumu un pilnu garšu katrā kafijas tasītē.
Katra kafijas porcija tiek samalta uzreiz pēc pieprasījuma. Izvēlies vajadzīgo malšanas režīmu (Vienai vai dubultai porcijai) pēc tam paņem vajadzīgo tev portafiltru, un dzirnavas automātiski sasmalcinās tajā vajadzīgo tev kafijas daudzumu.
Anfim jau vairāk nekā 50 gadus Milānā ražo kafijas dzirnaviņas, kurās nopelnīja visā pasaule labu slavu, ka arī fanus / sekotājus ar savām uzticīgam dzirnavam un ilgspējīgo pieejas principiem attiecība uz apkartejo vidi.
Tie ir pierādījuši sevi gan uzticamības, gan precizitātes ziņā, padarot Anfim par lielisku izvēli kafejnīcām, kas pieprasa augstus kvalitātes standartus.
Kvalitatīvam kafijas dzirnavām ir jābūt šādām funkcijām:
– Nodrošināt vajadzīgo izmēru kafijas pulvera daļiņām, lai radītu nepieciešamo pretestību ūdens plūsmai.
– Nodrošināt bimodālo daļiņu sadalījumu
– Smalcināšanas laikā nodrošināt minimālo kafijas pulvera karsēšanu
– Pēc iespējas mazāk veidot kafijas miziņu pārpalikumus
